酒真假怎样鉴别？ 怎样鉴别真假苏酒？

1、对于外观有明显缺陷的酒或包装，不要选。假酒酒瓶瓶型高低粗细不等，外包装陈旧、封口不严或牙齿不整齐的，不要买。
2、看防伪标识。“防伪标识是主要识别方法。很多人买东西的时候不注意防伪商标，或者不信任防伪商标，其实这是错误的认识。的防伪技术经过几年的发展，目前已经比较健全了。”华德防伪技术部负责人介绍到，现在很多白酒在包装盒或瓶盖上都使用纳米湿敏防伪技术，只需用水轻轻一擦，立显防伪标识，消费者只需通过防伪标识就可以辨别真假酒。
3、观清浊、闻味道。如果以上两个方面，你都没有注意到，那么了解一下基本的酒类常识也能帮你辨别真假酒。
观：投过玻璃瓶从外观上看，白酒是清澈透明的，而且没有沉淀。晃动酒瓶，若酒
花慢慢消失，酒仍然保持清亮透明，则属优质酒;如果晃动后，有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则是劣质酒。
闻：少洒一点酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味清香，即是上等酒;如果气味发甜，则是中等酒;如果气味苦臭，定是伪劣酒。
二、怎样鉴别真假苏酒？1.选择对购买地点
尽量去相对大型的购物场所或平台.
2、查询防伪标示 
中高档酒会用电子芯片防伪技术，在国内白酒防伪技术领域走在前沿。该防伪技术在中高端产品的广发应用，会帮助用户辨明真伪。
3、防伪码的查询
大家可以通过所购买的瓶身上的防伪码在官网上查询。
4、电话咨询
拨打所购品牌客服电话咨询，验明真伪。
三、怎样鉴别摘要酒的真假？鉴别摘要酒的真假：真的摘要酒包装盒上的“摘要”二字烫金紧实，凹凸感强，而且表面布满不规则镂空，如下图
而假的“摘要”二字是没有镂空的，如下图：
四、自制蒙古马奶酒的方法？
现在的蒙古马奶酒具有高档白酒的品质，入口绵柔，甘甜浓郁。中医认为马奶酒具有驱寒，活血，舒筋，补肾，清热，健胃，消食等功效。
1.将鲜奶盛装在木桶中 用木棒反复搅动，使奶在剧烈的撞击中温度升高。
2.然后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清漂浮在表面 发酵时间并不是一个定值，受气温，材料，菌群类型的影响。
3.家酿一般剧烈发酵期过后数天内做皮渣分离，然后就不是太关键了。目前自然温度发酵，四天后做皮渣分离，一周后就基本不会产气了。
五、怎样鉴别茅台酒的真假？1.用具备nfc功能的手机查询瓶身上的rfid芯片。
2.留意酒的厂家是否为中国贵州茅台酒厂有限责任公司。纸箱包装盒上有三个商标。
3.酒瓶底部有五角星麦穗的图标。酒盒鲜明有光泽，材质好，商标清晰有凹凸感。
第1点、红色丝带。相信见过骂孩子的朋友都知道茅台酒瓶口的地方有一根红色的丝带。这根红色的四大是用来装饰茅台，主张这一瓶就看上去更加的上档次，不过有很多人不知道吧，这根红色的丝带不仅仅是用来装饰忙孩子，她还有一个很重要的作用，就是可以辨别茅台酒的真假，其实在红色丝带的内侧有一个数字，因为在红色丝带上想要印上数字也是有难度的，所以说这个数字有很多人是不太了解的，只有懂得酒的内行人才知道，所以说如果你买的茅台酒没有这个数字的话就是假酒了。
第2点、瓶底的代码。看完苹果，我们再来说一下茅台酒的瓶底吧，在茅台酒瓶底其实是由一组代码的，它们分别是hb mb ckk 口。这一组代码其实表示的是茅台酒酒瓶生产厂家的代码。目前茅台酒酒瓶做的比较靠前的只有这4个厂家了，所以说如果你买的茅台酒瓶底有其他代码的话，那么你买的蛮汉子就不是真的，茅台酒可能就是假的了，你就需要注意一下了。
第3点、变色瓶盖。茅台酒商家为了让大家能够辨别出茅台酒的真假，在这个世界上面也是下了很多的功夫，为了防止大家买到假的茅台酒。厂家选用了外国进口的防倒灌瓶盖。也就是说这一种酒盖只能从里面把你倒车，但不能把酒从外面倒进去，这样也就避免了真瓶子假酒的情况出现。另外如果你吧，真正的茅台酒放在识别器下的话，就会发现瓶盖的颜色会发生变化，它能呈现出一种七彩的颜色非常的好看。当然如果你买的茅台酒瓶盖不能变色的话，可能就是假的了。
六、怎样鉴别茅台王子酒的真假？步骤/方式1
真茅台王子酒瓶盖的防伪标签的四个角上，用打火机加热到60度后，四个角位置就会呈现四个大小一样的黑色圆点，并且具有不可逆性，出现后不会消失。
步骤/方式2
假酒加热后不会出现黑点。
七、怎样鉴别金徽酒的真假？有以下方法可以鉴别：
1，可以取一点酒加水（一比一比例），因为正宗纯粮食白酒其实都是高度的，低度的白酒都是加了水和化学香精。纯粮食酒在生产过程中会产生酸、酯、醇、醛、酮类物质，其中的酯类物质是溶于酒精但是不溶于水的，往酒里面加水，打破了原有的酸酯平衡，酯不溶于水，必然会变浑浊。2，把酒倒在陶瓷碗（盘）里面烧，用防风打火机点燃把酒精烧掉，剩下的液体看看是否变浑浊，如果是纯粮食酒，因为酒精跑了，酯类物质不溶于水，必然变浑浊。
3，闻空杯留香，把酒倒一点点在酒杯里面把杯壁打湿后再倒出，过几分钟，等酒精挥发以后闻杯子残留的味道，有自然的酒糟味道的就是好酒，并且这个味道持续的时间越久，说明酒越好，原理是纯粮食酒在酿造过程中产生的酸酯类物质会在杯壁残留，越好的酒空杯留香味道越持久。
4，滴几滴酒在手心，快速搓，让酒精挥发，闻手上的味道。
5，身感和眠感的鉴别，喝了以后睡一觉，起来以后不头疼，不口干，不上头，神清气爽的，就是好酒。
八、青花郎酒怎样鉴别真假？青花郎酒需拿到郎酒官方自营店辨别真假。
九、1956郎酒怎样鉴别真假？酒瓶为白色圆柱形乳白玻瓶，贴有上红下黑的大郎字商标和说明背标，商标和背标上有酒类产品相关标识。
盖子为意大利生产刮拉盖。
礼盒为白卡纸质礼盒。
盒子前后方为上红下黑的大郎字，左右一方为美酒河图案，一方为老郎酒1956产品风格介绍，盒壁内有均匀的老郎酒1956字体，盒顶上方有郎牌注册商标，商标圆圈内，用紫光灯照射，圆圈内的颜色变为亮绿色，左右两边长方块内的金黄色郎字，在钭光下能看见老郎酒三个字；盒子顶部开启处贴有郎酒的专用防伪标识，底部贴有郎酒的专用防伪圆贴封底；盒子上用油墨喷有相同的二排喷码，一排为生产日期，二排为生产批号；瓶子上用激光喷有三排码，一排为生产日期，二排为生产批号，三排为防伪码。
瓶子上的喷码是喷在背标上的固定位置，盒子上的喷码是喷在盒子顶部郎字的商标圆圈内。
十、怎样鉴别牛山酒真假？1. 真假货对比，从箱体的印刷、字体的清晰度、颜色就能区别出来。
2. 一般手头备一个放大镜用来帮助消费者鉴别。若无放大镜，用手机拍照，然后放大，放大以后看字体的边缘是否有修改的痕迹。因为所有造假
1.瓶盖改成牛头麦穗凸起，用手一摸凹凸感很强。
2. 看瓶盖底部边缘光滑，与瓶体严合，无毛刺。（好多假货是真瓶子假瓶盖，所以主要从瓶盖入手）
3. 上面介绍过的方法，手机拍瓶盖顶部的图片放大放大，看图片是否色彩鲜艳，红色与绿色的交界处界限清晰。（如模糊不清、界限不清，假货）
4. 再看瓶体，主要看标签的颜色、字体（用手机拍）以及标签的背部（胶水印）是机器刷胶是横的平行的条形胶印，如果是手刷胶则假货（目前发现一种背部先印上条状图案在刷胶的地方，仔细点就能发现。
5. 还有一招更绝的，用紫光灯照射陈酿的正面标签，会发现在牛栏山仨字下面有一个灰蓝色的牛头。